不久前，上海的肉制品生产企业“品尚食品”，被湖南长沙的餐饮企业投诉牛排内掺有鸭肉，当时企业表示，绝无掺假癫痫病心理护理行为。
19日，品尚食品再次被曝出，对外宣称的整块牛排中部分为“重组肉”。那么情况究竟如西宁癫痫病医院哪家好何呢?
品尚食品位于松江区九亭镇，它对外宣传销售整块牛排，客户遍布湖南、江苏等地的餐饮店和超市。
不过，今天上午，当看看新闻Knews记者驱车来到工厂时，发现这里已经停工。
不过在现场依然可以看到各种用于牛如绞肉机、灌肠机、注射机等等。
墻面上，灌腸機的操作流程寫道，放入填充的肉之后，扣好蓋子，將腸衣套在出口處，進行裝袋。
整个流程，就和制作一大个火腿肠一样。
而在冷库，装在塑料袋里的牛排引起记者注意。他们的形状是完全一模一样的，甚至连纹路、花纹也是完全一模一样。工作人员坦言，这些肉都是重组肉，放在冷库里，是为了方便塑形，好后期进行切片。
企业负责四川癫痫病专科医院人坦言，卖出去的牛排，只有一半是原切肉。
癫痫病会遗传吗因为牛肉一些部位的牛筋难以咬动，所以另一半就是去筋处理后，靠TG酶、卡拉胶等粘合起来的重组肉。
重组肉和整块牛排的价格相差巨大。原切肉，一片出厂价从三四十元到一百多元，而重组肉，1包150克的牛排，只要10元到15元。
而在工厂的配料间，看看新闻Knews记者还发现了一大袋一大袋的大豆分离蛋白。
在检查现场，市场监管局坦言，重组肉是合法的，但是因为没有具体标准，监管也处于空白楚雄治疗癫痫病最好的医院状态。
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