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    发布日期:2018-5-2    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
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蒜苔爆炒鱿鱼圈

像鱿鱼这种软体腔肠类的动物,在沿癫痫病人的护理海城市能找到很多,多到大多数人都不会特意去区分它们的名字,只记得有长有短有大头家伙。大多数时候它被用来和韭菜、蒜苔、辣椒之类辛辣蔬菜一起爆炒,我妈妈也喜欢用它来包鱿鱼韭菜水饺,鱿鱼赋予正的含汤水饺,和灌汤小笼包那些复杂的做法相比,鱿鱼韭菜水饺那种多汁的鲜美是简单易得的。

除了鱿鱼之外,我最喜欢的是指甲盖大小的小墨鱼仔,我们把墨鱼称作乌鱼,把极小的墨鱼仔称作乌鱼吉儿。爸爸的拿手菜是乌鱼吉儿炖豆腐,真的是能鲜掉眉毛!高中时住宿实在太好吃。不过离家之后,从未见过乌鱼吉儿,不知道是否只有我们那里的人爱吃会吃这种小东西。

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今天的这道菜,用的是比较常见的鱿鱼,做法就是简单的爆炒,但做出来却是海的味道,家乡的味道。不知道菜水饺,爸爸做的乌鱼吉儿炖豆腐。

蒜苔爆炒鱿鱼圈

主料:蒜苔200g,鲜鱿鱼300g

辅料:羊癫疯治疗军海攻勊线椒2个

调料:生抽2汤匙,盐1小勺,鸡精半小勺

制作方法:

蒜苔爆炒鱿鱼圈

1.蒜苔洗净,切成段

2.鱿鱼去掉身体里的软骨,洗净挤干水分

3.把鱿鱼切成圈

4.烧一锅水,把鱿鱼放进去烫熟,捞出沥干水分备用

5.锅内放油,放入线椒炒出辣味

6.放入蒜苔炒至半熟

7.放入鱿鱼圈郑州治疗癫痫的哪家医院好大火快炒,调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可

8.美美享用吧!

小叮咛:

1.鱿鱼身体里有白色近乎透明的小软骨,长长的,纵贯身体。清洗时需要将其取出丢掉,否则影响口感。

2.有人喜欢把以不处理。

3.鱿鱼圈焯烫时,看到它在水中变圆变硬之后,再数5-10秒钟就可以了,这样烫好治疗癫痫病哪家比较好的鱿鱼口感好。

原标题:蒜苔爆炒鱿鱼圈:海的味道,家乡的味道



 
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