丝瓜炒辣椒的做法有哪些

丝瓜炒辣椒的做法有哪些？

丝瓜炒辣椒，其实更主要的是四川哪家医院治疗癫痫病能够帮助我们开胃消食，因为适当的放一些辣椒加上丝瓜的清甜可口，所以这一道食物绝对是饭桌上最抢手的，那么要怎么制作呢，不妨了解一下介绍的方法。

一、主料： 青椒 150克 丝瓜 150克

调料： 植物油 20克 白砂糖 4克 淀粉(玉米) 5克 胡椒粉 2克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 3克 各适量

青椒炒丝瓜的做法：

1. 将青椒去蒂、籽洗昆明神康医院地址净，切成细丝；

2. 丝瓜去皮洗净，切成细条；

3. 姜蒜切片，葱切短段；

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

5. 炒锅注油烧热，下入青椒丝炒至五成热盛出；

6. 炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。

二、主料： 辣椒 150克 丝瓜 150克 鸡蛋

调料： 植物油 20克 白砂糖 4克 淀粉(玉米) 5克 胡椒粉 2克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 3

做法：

1 丝瓜洗净去皮老年癫痫病，切斜片待用。

2 葱切丁、姜切丝、青椒切块待用。

3 鸡蛋打入碗内搅散搅匀芜湖癫痫治疗医院并加入少许盐。

4 锅置火上加入色拉油。油温5成热时倒入蛋液，快速翻炒成凝块时盛出待用。

5 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。

6 接着放入丝瓜翻炒均匀。

7 丝瓜变色时加入盐翻匀。

8 接着再加入青椒翻匀。

9 再放入事先炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

三、注意事项

1. 丝瓜不宜芜湖癫痫治疗医院生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2. 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4. 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，癫痫患者的寿命以免抢味。